Mot clé "légumes de saison" - Liste des dernières actualités (18 résultats)

17/01 Ne jetez plus le pied du brocoli!

Et si on arrêtait de jeter la moitié de sa tête de brocoli ? Certes, les fleurettes sont la partie noble, mais les tiges et le pied n’ont pas moins d’intérêt gustatif.

07/07 Physalis, cornouille, arbouse… connaissez vous ces fruits oubliés qui font leur grand retour ?

Nous connaissions déjà les légumes anciens avec le panais, le topinambour ou la scorsonère… Mais côté fruits, les « oubliés » sortent eux aussi de l’ombre. Boudés ou simplement tombés dans...

28/06 Ces marchés français qu’il faut voir une fois dans sa vie (et goûter surtout)

Si l’on vous dit que vous pouvez y flâner, goûter et sentir quelques spécialités, échanger avec des maraîchers ou vous émerveiller des produits locaux, à quel type de lieu pensez-vous ? Les...

07/02 Utilisez des ailes de poulet! Deux plats d'accompagnement chinois pour avoir un goût de viande chaude

C'est la saison où les plats à base de chou chinois sont affichés sur la table. Vous pouvez également sentir la quantité de légumes, et le chou chinois, qui a trempé dans la soupe cuite à la vapeur et la délicieuse soupe, est un excellent moyen de manger! Il va très bien avec les ailes de poulet. Voici deux recettes de plats d'accompagnement chaud qui sont parfaits pour l'hiver. * * * Ailes de pou

15/12 N'attendez pas : 4 légumes à vite semer ou planter en décembre !

Décembre n’est pas forcément synonyme de repos pour les jardiniers. Même si l’hiver s’installe et que le soleil n’est plus aussi présent, certains légumes se plaisent tout de même pendant cette...

20/10 Comment enlever l'amertume des endives : des astuces qui fonctionnent vraiment !

Parmi les très appréciés potirons, blettes, champignons et patates douces, autant de légumes d'automne injustement impopulaires, on retrouve la chicorée ou l'endive. C'est probablement parce que ce légume, qui appartient à la famille des endives, a un double côté : d'une part, ses feuilles blanches croquantes sont rafraîchissantes et texturées, mais d'autre part, il a un goût amer qui ne plaît pas

17/08 Les fruits et légumes les plus appréciés du mois d'août

En août, les couleurs dans les assiettes sont bien présentes, grâce aux rayons du soleil qui a gorgé les fruits et légumes de nutriments. C’est bel et bien le moment d’en profiter, mais pas...

15/06 Les meilleurs fruits et légumes à cultiver en juin

Juin est là ! Il faut dire qu’on l’a attendu ce mois où le soleil resplendit enfin (un peu), laissant l’opportunité à la nature de s’exprimer. Mais ce qui nous intéresse aujourd’hui, ce sont les...

28/02 Rapport choc : explosion du taux de polluants éternels dans les fruits et légumes en 10 ans

Un rapport publié par plusieurs associations fait état d'une explosion de contaminations des fruits et légumes européens aux PFAS, des polluants éternels néfastes pour la santé et l'environnement....

27/10 Citrouille, chou et betterave - des aliments qui contribuent à reconstituer nos réserves de vitamines à l'arrivée de l'hiver

Même si les légumes frais dont nous disposons sont limités, nous pouvons manger des aliments riches en vitamines congelés, séchés et en conserve, ce qui nous évite de recourir immédiatement à des compléments alimentaires. Nous avons rassemblé les meilleures sources de vitamines à l’approche de la saison grippale.

08/06 Comment éviter le gaspillage alimentaire ?

Autour de nous, le monde change. Nos modes de consommation évoluent pour (re) devenir plus durables. Vous pouvez contribuer à faire évoluer ces pratiques en rejoignant les Pulseurs qui échangent...

27/05 Comment rendre sa cuisine plus écologique ?

Autour de nous, le monde change. Nos modes de consommation évoluent pour (re) devenir plus durables. Vous pouvez contribuer à faire évoluer ces pratiques en rejoignant les Pulseurs qui échangent...

24/05 Quelles astuces pour cuisiner de manière plus écologique ?

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10/05 Quelles astuces pour cuisiner efficacement sans dépenser d'énergie ?

Autour de nous, le monde change. Nos modes de consommation évoluent pour (re) devenir plus durables. Les Pulseurs qui échangent leurs expériences sur la plateforme EDF Pulse & You le savent. En...

05/05 Comment cuisiner (presque) sans énergie ?

Autour de nous, le monde change. Nos modes de consommation évoluent pour (re) devenir plus durables. Les Pulseurs qui échangent leurs expériences sur la plateforme EDF Pulse & You le savent. En...

02/05 Consommer durablement en cuisine : découvrez les 5 astuces qui changeront tout !

Autour de nous, le monde change. Nos modes de consommation évoluent pour (re) devenir plus durables. Les Pulseurs qui échangent leurs expériences sur la plateforme EDF Pulse & You le savent. En...

23/04 5 astuces pour consommer de façon plus durable en cuisine

Autour de nous, le monde change. Nos modes de consommation évoluent pour (re) devenir plus durables. Les Pulseurs qui échangent leurs expériences sur la plateforme EDF Pulse & You le savent. En...

26/03 Régime anti-cholestérol élevé : ces 8 légumes de saison feront fondre la couche de graisse dans le sang, le bon cholestérol commencera à augmenter

8 légumes de saison aident à réduire le mauvais cholestérol dans l'organisme. Si la couche de graisse s'est figée dans votre sang, cette nouvelle vous est utile.